La fausse escalope de soja boycottée dans une cantine

Ces élèves auraient-ils pris conscience du rôle de la production de soja dans la déforestation au Brésil mais aussi de la présence de perturbateurs endocriniens dans cette légumineuse ? Toujours est-il que dans un collège de Meurthe-et-Moselle, des élèves ont refusé vendredi 15 novembre dernier, de consommer la pseudo-escalope (toujours cet insupportable parasitage, voir ici et ) de soja qui leur était proposée à la cantine, rapporte le quotidien Vosges Matin. Soutenus par leurs parents, dont certains sont agriculteurs, ils réclament une alternative au menu végétarien qui leur est imposé une fois par semaine… Il faudra en effet nous expliquer en quoi le soja importé vaut bien que la viande produite par les parents.

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  1. Marc

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