L’intox vient de Générations Futures, pas des aliments

Toujours la même rengaine ! Le dernier rapport de Générations Futures sur le glyphosate est en effet une resucée de leurs multiples « enquêtes » précédentes sur l’exposition aux pesticides. Rien de neuf et, contrairement aux magiciens et illusionnistes, les tours de passe-passe de M. François Veillerette n’ont désormais plus aucun secret. Le journaliste Gil Rivière-Wekstein a notamment consacré un chapitre entier dans son livre Panique dans l’assiette sur les manipulations de l’association antipesticides et y démonte ce qu’il appelle la « fabrique de la peur ».

L’arnaque repose par exemple sur le fait de prendre un faible nombre d’échantillons (ici à peine 30) et, de surcroît, sélectionner des aliments qui seraient davantage exposés. Eh oui, Générations Futures a le comble d’expliquer que « nous avons choisi de nous concentrer sur des aliments déjà repérés par des rapports comme étant susceptibles de contenir des résidus de glyphosate ». Et même en sélectionnant ce qu’ils considèrent comme des aliments « à risque », 14 sur 30 échantillons contenaient aucune trace de glyphosate. Rien, que dalle, nada.

L’autre « truc » habituel est d’insinuer que la seule présence, même infime, de traces de glyphosate constitue un danger pour la santé. Or ce qui est important c’est de savoir à quelle dose un produit suspect devient dangereux. C’est ce que le blogueur Bunker D explique : « Encore une fois, Générations Futures nous sort des chiffres dénués de contextualisation toxicologique. Où est la comparaison à la dose journalière admissible de 0,5 mg/j/kg ? Dans le pire des cas, Générations Futures a trouvé 2,1 mg de glyphosate par kg de produit. Un individu de 50 kg devrait manger plus de 10 kg de produit quotidiennement pour être inquiété ! »

Reste un grand mystère : comment les médias reprennent les conclusions alarmantes de Générations Futures, alors que, chaque fois, les chiffres d’analyse présentés par Veillerette sont rassurants.

 

Sources

http://www.paniquedanslassiette.com/
https://www.facebook.com/LeBunkerD/posts/1910533895878494

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