Les salmonelles, toujours cause de mortalité en Europe

C’est ce que nous rappelle Albert Amgar sur son blog en relayant une information passée inaperçue. En 2014, en Allemagne, 2 personnes seraient mortes de salmonellose et une centaine de personnes d’autres auraient été infectées. A l’origine : les mauvaises pratiques d’une ferme avicole de Bavière. Evidemment, en France, personne n’en a parlé, il ne s’agissait pas de pesticides. Plus intéressant encore, les avertissements de l’association de consommateurs Foodwatch à la suite de cette affaire : […] « Ni la forme de l’élevage, ni les labels volontaires et les initiatives assurent que leurs propriétaires maintiennent les animaux en bonne santé de la meilleure façon possible », a déclaré Luise Molling, experte de Foodwatch pour l’élevage.  « Des poulets malades souffrants peuvent aussi provenir d’exploitations agricoles bio ou en libre parcours. »

 

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Commentaires
  1. douar
    • roger