Débat sur les teneurs en mycotoxines

On apprend par la France agricole il y a quelques jours que la France a récemment demandé une dérogation temporaire aux teneurs maximales recommandées pour les mycotoxines dans le maïs et les produits à base de maïs pour la récolte de 2013. Ce problème n’est pas à prendre à la légère. Des taux importants de mycotoxines peuvent entrainer des troubles digestifs graves. Régulièrement, en particulier pour le bio, des rappels de produits sont effectués. C’est le cas récemment pour des galettes de maïs bio aux taux de mycotoxines trop élevés, commercialisées par Auchan.

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Commentaires
  1. yvesdemars
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