Les raccourcis de Stéphane Bellon, chercheur INRA

L’Avenir Agricole avait consacré la semaine dernière un article au livre de Gil Rivière-Wekstein « Bio, fausses promesses, vrai marketing ». Stéphane Bellon, ingénieur de recherche à l’Inra d’Avignon a fait valoir dans l’édition de cette semaine un « point de vue différent » qui dénote à notre avis une lecture trop rapide du livre.
Quelques extraits de ses critiques : « Il s’agit d’une nouvelle attaque contre l’agriculture biologique qui s’ajoute à d’autres livres ou articles visant à relativiser sa portée. Si l’auteur veut disqualifier l’agriculture biologique, les raccourcis fréquents qu’il fait et le peu de références à des travaux de recherche sur le sujet sont problématiques ».
Notre commentaire : à propos de raccourci, Stéphane Bellon serait sympathique de nous signaler de quels raccourcis il s’agit, au risque sinon, de faire un raccourci préjudiciable au débat…

« Dans l’introduction du livre, l’agriculture biologique est assimilée à la petite agriculture locale. « C’est un raccourci contestable au vu des données statistiques disponibles » commente Stéphane Bellon. Sur les pesticides, là encore, il se démarque des propos tenus par Gil Rivière-Wekstein. « La présence fortuite de résidus de pesticides dans les produits bio décrédibiliserait l’agriculture biologique mais le fait qu’il y ait des résidus de pesticides dans les produits alimentaires en général ne poserait pas de problème à la santé des consommateurs, limites maximales de résidus oblige. »
Notre commentaire :  Encore un raccourci ? Ce n’est pas GRW qui affirme que l’agriculture biologique, c’est la petite agriculture locale. C’est l’opinion publique qui pense – à tord et là nous sommes d’accord avec Stéphane Bellon – que bio = petit paysan.
Quant aux résidus de pesticides : GRW dit juste qu’on oublie de rappeler que l’agriculture bio utilise aussi des pesticides… Ce n’est pas mal en soi… c’est juste un oubli sur lequel surfe le bio.

GRW peut nous remercier de faire son boulot d’avocat…

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