Le bio remis en question

« Rien ne prouve que le bio soit meilleur pour la santé » annonce Le Point sur son site internet. La version électronique de l’hebdomadaire ouvre donc le débat sur les bénéfices du bio à l’occasion de la publication du dernier livre de Gil RIvière Wekstein, « Bio, fausses promesses et vrai marketing ». Pour Chloé Durand-Parenti, Gil Rivière Wekstein « rame à contre courant du bio et de l’écologiquement correct ». La journaliste reconnaît également que ce livre « a le mérite de soulever des questions un peu vite évacuées d’un discours sur l’alimentation un brin monolithique ».

Après toute une série de reportages, documentaires et livres anxiogènes, Gil Rivière Wekstein joue le poil à gratter médiatique. Pour lui, les consommateurs « sont avant tout convaincus que le bio est meilleur pour leur santé. Une croyance à laquelle les médias contribuent directement et indirectement en répétant sans cesse : attention, la nourriture conventionnelle est bourrée de pesticides et donc dangereuse pour la santé. » Pourtant, ajoute-t-il, « aucune étude  sérieuse n’est parvenue à le démontrer scientifiquement. Certaines reconnaissent des différences nutritionnelles : un peu plus de ci, un peu plus de ça. Pour autant, aucun effet de ces apports sur la santé n’a été établi. »

Gil Rivière Wekstein va plus loin en pointant du doigt l’utilisation de « l’huile de neem, interdite à la vente en France, mais autorisée dans certains pays européens ». Pour lui, pesticides naturels utilisés en bio ne rime pas nécessairement avec non-dangerosité. Il rappelle ainsi que l’huile de Neem « est un perturbateur endocrinien ». On attend encore une action des ONG telles que Générations Futures ou le Réseau Environnement Santé sur ce sujet !

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Commentaires
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