La vérité sur les produits bio ?

C’est la question que Le Nouvel Observateur a récemment mis en une. 8 pages de l’hebdo sont ainsi consacrées à la promotion sans limite du bio. On y apprend en vrac que la bio n’est pas plus cher que les produits issus de l’agriculture conventionnelle (ou plutôt devrais-je dire intensive pour rester dans l’esprit du Nouvel Obs et de Guillaume Malaurie, journaliste en charge du dossier), qu’il est meilleur pour la santé (ce qui semble être sa première raison d’être, avant le respect de l’environnement !), que le bio a, en général, meilleur goût en raison des circuits courts, que les différents labels de certification sont fiables (cf. l’affaire de l’huile de palme bio), que les contrôles sont sérieux…

Mais l’article ne s’arrête pas là et soulève un point délicat, celui de l’origine des semences. « En principe, la semence de légume ou de blé bio doit être bio. Sauf que si le maraîcher ou le céréalier ne trouve pas la semence bio ou… fait en sorte de ne pas la trouver, il se rabat sur la petite graine conventionnelle. C’est licite, et surtout moins cher. Jusqu’à 40% pour les semis potagers, voire 100% pour les laitues. Pas gravissime, mais le nombre de dérogations est passé de 17735 en 2004 à 30782 aujourd’hui. Et la progression du nombre d’agriculteurs bio n’explique pas tout. « Oui, c’est beaucoup, note François Burgaud, du Groupement national interprofessionnel des Semences et Plants, et ça pénalise l’innovation dans ce secteur. » D’ailleurs, les trois majors de la semence bio sont suisse, allemande et néerlandaise. »

Pauvre agriculture française…

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