Croissance risquée pour le bio

Selon les objectifs du Grenelle de l’environnement, la SAU (Surface Agricole Utile) consacrée au bio devrait atteindre 20% en 2020 alors qu’elle n’est que de 2.2% à ce jour.

Le Conseil National de l’Alimentation (organisme consultatif auprès des ministères de l’Alimentation, de la Santé et de l’Economie) estime que « comme sur tous les marchés qui connaissent un développement rapide, des risques de croissance existent ». Un groupe de travail vient de voir le jour à ce sujet pour « identifier ces risques et les prévenir ».

Deux autres problèmes seront abordés dans ce groupe de travail :

la difficulté pour l’Etat de tenir sa promesse de 10 % de produits bio dans les cantines en 2010 et 20% en 2012

le suremballage des fruits et légumes bio responsable d’une surproduction de déchets.

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